
شو کیک
🔸 ویترین کیک (شوکیک) چیست؟
ویترین کیک یا شوکیک (Showcake) نوعی یخچال ویترینی است که با طراحی شیشهای و دمای کنترلشده، مخصوص نگهداری و نمایش انواع دسر، کیک، شیرینی، تارت و محصولات تازه و یخچالی طراحی شده. این دستگاه علاوه بر حفظ کیفیت مواد غذایی، با ظاهر جذاب و نورپردازی حرفهای، نقش کلیدی در جلب نظر مشتریها ایفا میکند.
🔹 کاربرد ویترین کیک کجاست؟
•کافهها و قنادیها
•نانفروشیها و کیکفروشیها
•هتلها و رستورانها
•فروشگاههای لوکس خوراکی و دسر
🔸 مزایای استفاده از شوکیک:
✅ جلوهی زیبای بصری محصولات: شیشههای شفاف سکوریت با نور LED باعث میشن کیک و شیرینیها با جذابیت کامل نمایش داده بشن.
✅ کنترل دما و رطوبت: دمای داخلی دستگاه تنظیمشدهست تا بافت کیک و شیرینی خراب نشه.
✅ افزایش فروش: مشتری وقتی دسرها رو با ظاهر زیبا و تازه میبینه، احتمال خریدش بیشتر میشه.
✅ نظم و حرفهای بودن محیط فروش: به جای قرار دادن کیکها روی میز یا یخچال ساده، شوکیک فضای فروش شما رو حرفهایتر و بهداشتیتر نشون میده.
✅ دسترسی آسان: طراحی ارگونومیک، باز و بسته شدن آسان دربها، و سینیهای کشویی باعث راحتی در چیدمان و سرو میشه.

🔹 انواع ویترین شوکیک:
1.ایستاده (عمودی): مناسب فضاهای کوچک یا فروشگاههایی که میخوان بیشترین استفاده رو از فضای عمودی داشته باشن.
2.میزکاری یا کانتری (افقی): اغلب جلوی کانتر یا پشت ویترین قرار میگیره و برای نمایش کیکهای بزرگ و چندلایه عالیه.
3.شوکیک چسبیده به کانتر (مدل ترکیبی): بهصورت یکپارچه با میز کانتر طراحی میشه تا فضای کافه شیکتر و منسجمتر باشه.
🔸 نکات مهم در انتخاب شوکیک مناسب:
•جنس بدنه: بهتره از استیل ضدزنگ یا ورق رنگ الکترواستاتیک باشه.
•سیستم سرمایشی: سیستم سرمایش فندار، توزیع یکنواخت سرما رو تضمین میکنه.
•نورپردازی داخلی: LED کممصرف با نور ملایم بهترین انتخابه.
•شیشه دوجداره یا سکوریت: هم مقاومت بالایی داره، هم از تعریق جلوگیری میکنه.
•ظرفیت و اندازه: بسته به فضای کافه و حجم فروش، ظرفیت مناسب رو انتخاب کن
🔶 جزئیات فنی ویترین شوکیک
✅ سیستم سرمایشی
ویترینهای شوکیک معمولاً از یکی از دو سیستم زیر استفاده میکنن:
•سرمایش استاتیک: هوای سرد به صورت طبیعی در یخچال جریان پیدا میکنه. مناسب برای دسرهای حساس مثل چیزکیک.
•سرمایش فندار (داینامیک): هوای سرد بهوسیله فن در تمام طبقات پخش میشه. یکنواختتره و برای حجم بالای کیک و شیرینی عالیه.
✅ کنترل دما و ترموستات دیجیتال
شوکیکهای حرفهای مجهز به ترموستات دیجیتال قابل تنظیم هستن که دمای داخلی رو بین ۲ تا ۸ درجه سانتیگراد نگه میدارن. این بازه دمایی برای حفظ تازگی خامه، میوه و سایر اجزای کیکها بسیار ایدهآله.
✅ سیستم ضد بخار شیشه
شیشه جلویی بیشتر شوکیکها مجهز به سیستم ضد تعریق یا ضد بخار (anti-fog) هست تا حتی در محیطهای مرطوب، شفاف بمونه و جلوهی دسرها رو خراب نکنه.
✅ نورپردازی LED داخلی
نورهای LED که در بالا و گاهی کنار یا پایین طبقات نصب میشن، به صورت ملایم روشنایی لازم برای نمایش دلپذیر دسرها رو تأمین میکنن بدون اینکه حرارت اضافی ایجاد کنن.

🔶 نکاتی برای چیدمان حرفهای ویترین کیک
چیدمان درست در شوکیک به اندازهی خود یخچال مهمه؛ چون مستقیماً روی فروش تأثیر میذاره:
1.از جلو به عقب بچین: محصولات پرطرفدارتر یا زیباتر رو در ردیف جلو قرار بده.
2.تقارن بصری ایجاد کن: رنگها، ارتفاع کیکها و ظروف رو طوری تنظیم کن که توازن بصری ایجاد بشه.
3.ترکیب رنگها مهمه: شیرینیها و کیکهای تیرهتر در کنار دسرهای روشن، جلوهای چشمنواز میسازن.
4.چیدمان تمیز و خلوت: شوکیک شلوغ باعث میشه هیچ چیزی به چشم نیاد. کمتر بچین، اما دقیق.
5.برچسبگذاری واضح: قیمت و نام هر محصول باید با فونت مناسب و خوانا در کنار اون نوشته بشه.
🔶 طراحی و متریال
•شیشه سکوریت نشکن: تحمل بالایی در برابر ضربه و دما داره.
•طبقات شیشهای قابل تنظیم: میتونی ارتفاع هر طبقه رو با توجه به نوع دسر تغییر بدی.
•جنس بدنه خارجی: معمولاً از استیل ضدزنگ یا ورق رنگکورهای الکترواستاتیک ساخته میشه که ضد زنگ و مقاوم در برابر خوردگیه.
•رنگبندی و ظاهر: بسته به سبک فضای داخلی کافه یا شیرینیفروشی، شوکیک در رنگها و طرحهای مختلف عرضه میشه (سیلور، مشکی مات، سفید، طلایی و…).
🔶 نگهداری و نکات بهداشتی
•تمیز کردن روزانه طبقات و شیشهها با مواد ضدعفونیکننده ملایم، مانع از رشد قارچ و کپک میشه.
•شوکیکهایی که دارای سینی جمعآوری رطوبت و آب چگال هستن، از بو گرفتن داخل دستگاه جلوگیری میکنن.
•از قرار دادن کیکهای خیلی گرم داخل یخچال پرهیز کن، چون باعث افزایش دمای داخلی و اختلال در عملکرد کمپرسور میشه.
️
شوکیک یا ویترین کیک، فراتر از یک یخچال ساده است. این دستگاه نهتنها دسرها و کیکها رو تازه نگه میداره، بلکه نقش کلیدی در زیبایی دکوراسیون داخلی و افزایش فروش داره. انتخاب درست ویترین کیک باعث میشه مشتری با دیدن اون، اشتهاش تحریک بشه و بدون اینکه چیزی بگه، دسر دلخواهش رو انتخاب کنه!
📞 جهت کسب اطلاعات بیشتر و مشاوره رایگان، حتماً با ما تماس بگیرید.
09122792898 ☎️☎️☎️☎️
آدرس وب سایت 🔶
Khanehtarh.ir
مجموعه دکوراسیون داخلی عماد جلالی با سابقهی درخشان فضای ایدهال و کارامد را برای شما خلق میکند.





